Il Manuale del Piccolo Chef

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In molte famiglie la preparazione dei pasti avviene di fretta, senza che i bambini siano coinvolti. La maggior parte degli adulti pensa che i bimbi portino confusione in cucina. Alcuni sostengono che ci vuole troppa pazienza per guidarli nell’arte del cucinare e mangiare correttamente.

Tuttavia, non c’è alcun motivo per pensare che si debba scegliere tra stare in cucina e stare con i figli. È invece vero che un giovane “assistente” può apportare un sapore del tutto nuovo non solo ai piatti, ma anche alle relazioni familiari.

E’ questa la filosofia che ispira Il manuale del piccolo chef, scritto a quattro mani da una coppia di giornalisti finlandesi, Maija Koski e Miikka Jarvinen, genitori di due piccoli ed entusiasti sous-chef.

TG2_EatParade_22052015Recensioni & presentazioni

Questo libro di cucina è veramente particolare. Gli autori finlandesi non hanno scritto un semplice manuale: le loro ricette sono l’occasione perché i bambini, con i loro familiari, possano ritrovare il piacere di stare insieme, in uno spazio noto come la cucina, per realizzare le prime prove di autonomia sotto il controllo garbato e mai eccessivo di genitori, nonni, zii.
Dalla Presentazione dell’edizione italiana di Laura Reali

Eppure non c’è modo migliore del cucinare insieme per dare ai bambini la possibilità di acquisire autonomia, divertendosi sotto l’occhio vigile, ma tranquillo, non giudicante, di un genitore o di un nonno. Niente traguardi o gare, soltanto per divertirsi.
La Stampa 14.5.2015

La freneticità del quotidiano lascia sempre meno spazio a esperienze in famiglia, con questo volume gli autori finlandesi Koski e Jarvinen offrono lo spunto di riscoprire il piacere di stare insieme mettendo al centro della preparazione i bambini.
Cucine D-Italia
8.9.2015
 

Un libro che non solo contribuisce efficacemente alla formazione del gusto del bambino, ma insegna a diventare grandi e ad affrontare la vita con leggerezza, complicità e senso di responsabilità.
Roma2Oggi

L’ho regalato alla mia cuginetta ed è stata felicissima, anche perché assieme al libro troverete un simpaticissimo gadget: un grembiulinoda cucina!
Noodloves.it

Il libro spazia dalla cucina tradizionale a quella etnica, offrendo per ogni ricetta un percorso integrato di compiti per adulti e compiti per piccoli buongustai (evidenziati in diversi colori), in modo che il prodotto finale sia sempre frutto di un lavoro condiviso. Un vero libro di cucina “di famiglia”.

Il-Manuale-Del-Piccolo-Chef-coverAcquista il libro On Line

Maija Koski e Miikka Järvinen sono i genitori di due piccoli sous-chef di 5 e 10 anni. Vivono a Helsinki, in Finlandia, dove lavorano come giornalisti. Amano cucinare e sono convinti che preparare e mangiare piatti prelibati siano privilegi che grandi e piccini dovrebbero condividere il più spesso possibile.

Maija Koski

Maija Koski

Maija Koski è managing editor
di Me Naiset, il principale
settimanale femminile
finlandese.

Miikka Järvinen

Miikka Järvinen

Miikka Järvinen è un reporter,
autore e foto-giornalista
specializzato in scienza,
natura e questioni ambientali.

Caterinan_tomaatti_mozzarellatikut_lo-4725Caterina Visco, che ha curato la traduzione del volume, è una giornalista scientifica freelance. Ha scritto per diverse testate cartacee (L’Espresso, Il Venerdì, Le Scienze, Mente e Cervello) e online (Galileo, Wired.it). Ha trascorso i due passati anni alla UC Berkeley Graduate School of Journalism. Qui ha incontrato Maija e Miikka e sperimentato di persona le loro ricette e le abilità dei loro due piccoli chef.

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